バラエティタレントとしても活躍してきた柳葉敏郎さん。フジテレビで放送されたバラエティ番組「ハッピーバースデー！」では陣内孝則さんと共に司会を務め、日本テレビ系列のバラエティ番組「ぐるぐるナインティナイン」の人気企画「グルメチキンレース・ゴチになります！」に、レギュラーとして約2年間出演していたことでも知られています。

現在も芸能活動を積極的に行っている柳葉敏郎さんは、2021年5月21日に公開された吉永小百合さんの主演映画「いのちの停車場」に宮嶋一義役で出演。また、出身地である秋田県のテレビ局、秋田テレビのバラエティ番組「柳葉敏郎のGIBAちゃんとGOLFへGO！」にも出演しています。